FF Schweinedarm 26/28 "Deutsch"

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FF Schweinedarm 26/28 "Deutsch"

  • Produktgruppe: Naturdärme
  • Tierart: Schwein
  • Ursprungsland: China
  • Qualität (Spezi): frisch, füllfertig, entfettet und entschleimt, frei von dünnen Stellen, Pickeln und Löchern, spritzfest
  • Farbe: Creme
  • Geruch: Frei von Fäulnis, nicht ranzig, nicht sauer, keine Fremdgerüche. Die typischen Geruchsaspekte unterschiedlicher Provenzien und Tierarten erlauben keine generelle Festlegung weiterer Kriterien
  • Kaliber: 26/28
  • Aufmachung: weiße Ware, extra sortiert
  • Bund Spezifikation:

    - Bund 91,4m (100 Yard)

  • Konservierung: Lake
  • Typ: füllfertig
  • Inhaltsbestandteile/Produktzusammensetzung: Naturdarm, Salz; Reine Lebensmittel auf tierischer Eiweißbasis, frei von Allergenen und GVO, in Salz konserviert.
  • Einsatzgebiet: Zur Herstellung von verschiedenen Wurstwaren. Als Wursthülle zum menschlichen Verzehr vorgesehen.
  • Anwendung: Füllfertige Ware ist vor dem Füllen einige Minuten zu wässern.
  • Haltbarkeit: 6 Monate
  • Temperatur Lagerung (von/bis): < 10

Verpackung: Netz 1 Hank / Fass 150 Hank

Weitere Informationen:

Der sortierte Dünndarm des Schweins ist einer der am häufigsten verwendeten Naturdärme. Er eignet sich demnach für Roh-, Koch- und Brühwürste wie die Bratwurst, Bockwurst, frische Blutwurst, Mettenden und Weißwurst am besten.

Anwendung:

Füllfertige Ware ist vor dem Füllen einige Minuten zu wässern.

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