Pfeffer

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F+ gelb 55(59)/20m gerafft "Geflügel-Mortadella"/1-farbig Produktbild

F+ gelb 55(59)/20m gerafft "Geflügel-Mortadella"/1-farbig weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 22251

55,58 €/RAUPE

20,0 M / RAUPE

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Betex-RS rot 55/25 (25Abs.) "Frohe Ostern" Produktbild

Betex-RS rot 55/25 (25Abs.) "Frohe Ostern"weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 21426

22,75 €/BUND

25,0 ABSCHNITTE / BUND

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Naturin-R2L 90/50 (25Abs.) Abbindung: weiß Produktbild

Naturin-R2L 90/50 (25Abs.) Abbindung: weiß weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 26497

21,44 €/BUND

25,0 ABSCHNITTE / BUND

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Nachenden-Beutel 60/25 genäht Produktbild

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Artikel-Nr.: 162077

2,03 €/STK

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F+ weiß 55(59)/10m gerafft "Einhorn"/4-farbig Produktbild

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Artikel-Nr.: 29736

29,11 €/RAUPE

10,0 M / RAUPE

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Energiedarm zartblau 100/45 (20Abs.) mit Clip+Schlaufe Produktbild

Energiedarm zartblau 100/45 (20Abs.) mit Clip+Schlaufe weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 24537

5,67 €/BUND

20,0 ABSCHNITTE / BUND

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Hukki-Hüllen-V 80/40 (25Abs.) Clip+Schlaufe:weiß Produktbild

Hukki-Hüllen-V 80/40 (25Abs.) Clip+Schlaufe:weiß weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 21106

15,94 €/BUND

25,0 ABSCHNITTE / BUND

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Schweinedärme 43/40 geklebt weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 151167

19,50 €/BUND

50,0 STK / BUND

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F+ rot 75(84)/20m gerafft weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 5049

66,72 €/RAUPE

20,0 M / RAUPE

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F+ schwarz 55(59)/20m gerafft "Tiroler"/FSL Produktbild

F+ schwarz 55(59)/20m gerafft "Tiroler"/FSL weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 22856

55,54 €/RAUPE

20,0 M / RAUPE

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Nalo-Faser-I 40/20m gerafft gerafft mit Pflanzenöl Produktbild

Nalo-Faser-I 40/20m gerafft gerafft mit Pflanzenöl weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 220105

12,25 €/RAUPE

20,0 M / RAUPE

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F+ creme 90(104)/50 (25Abs.) "Champignons"/1-farbig Produktbild

F+ creme 90(104)/50 (25Abs.) "Champignons"/1-farbig weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 5900

50,32 €/BUND

25,0 ABSCHNITTE / BUND

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Bunte Vielfalt der Pfeffer-Welt

Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer, Tasmanischer Pfeffer und mehr – sie alle sind spezielle Pfeffersorten, hergestellt aus verschiedenen Pflanzen und unterschiedlich verarbeitet. Die wohl bekannteste Pfeffersorte ist der schwarze Pfeffer, gerne gemischt mit grünen, weißen und roten Pfefferkörnern. Die entscheidenden Unterschiede in Sachen Optik und beim Würzen? Echter Pfeffer kann in Farbe, Geschmack und Einsatz variieren – und das alles hängt letztendlich vom Reifegrad und der Verarbeitung ab.

Schwarz: grün und unreif geerntet, fermentiert, anschließend in der Sonne getrocknet. Geschmack: intensiv und scharf.
Grün: unreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: fruchtig, leicht kräuterhaft-frisch, milde Schärfe.
Rot: vollreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: süß und scharf.
Weiß: fast reif geerntet, in Wasser eingeweicht (Schale löst sich), getrocknet. Geschmack: besonders scharf.