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Pfeffer

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      Länge in mm
        Material
          22 Elemente
          Fleischgabel Rösle mit Haken 34 cm, Edelstahl Produktbild
          Fleischgabel Rösle mit Haken 34 cm, Edelstahlweitere Varianten hier verfügbar
          Artikel-Nr.: 1181
          19,13 €/STK
          Nicht verfügbarDetails
          gewöhnlich lieferbar in ca. 10 Werktagen
          Gastronorm-Steg Edelstahl-APS- 1/1 GN, 530 mm lang Produktbild
          Gastronorm-Steg Edelstahl-APS- 1/1 GN, 530 mm langweitere Varianten hier verfügbar
          Artikel-Nr.: 64254
          3,27 €/STK
          Nicht verfügbarDetails
          gewöhnlich lieferbar in ca. 10 Werktagen
          Gastro-Schöpfkelle, Edelstahl D.: 20 cm, 2 L, Stiel: 74 cm Produktbild
          Gastro-Schöpfkelle, Edelstahl D.: 20 cm, 2 L, Stiel: 74 cmweitere Varianten hier verfügbar
          Artikel-Nr.: 66679
          54,61 €/STK
          Nicht verfügbarDetails
          gewöhnlich lieferbar in ca. 10 Werktagen
          Gastro-Schaumkelle, Edelstahl 0,08 L, D.: 7 cm, Stiel: 29 cm Produktbild
          Gastro-Schaumkelle, Edelstahl 0,08 L, D.: 7 cm, Stiel: 29 cmweitere Varianten hier verfügbar
          Artikel-Nr.: 670071
          15,20 €/STK
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          gewöhnlich lieferbar in ca. 8 Werktagen
          Servierlöffel klein P&W "Buffet" 23,5 cm, Edelstahl 18/10 Produktbild
          Servierlöffel klein P&W "Buffet" 23,5 cm, Edelstahl 18/10weitere Varianten hier verfügbar
          Artikel-Nr.: 63908
          6,19 €/STK
          Nicht verfügbarDetails
          gewöhnlich lieferbar in ca. 10 Werktagen
          Gastro-Kartoffelstampfer, Edelstahl B.: 13 cm, L.: 38 cm, Draht 5 mm Produktbild
          Gastro-Kartoffelstampfer, Edelstahl B.: 13 cm, L.: 38 cm, Draht 5 mm
          Artikel-Nr.: 622460
          17,51 €/STK
          Nur noch 2 lieferbar Details
          Seihlöffel Rösle, Edelstahl D.: 12 cm, 38,5 cm lang Produktbild
          Seihlöffel Rösle, Edelstahl D.: 12 cm, 38,5 cm lang
          Artikel-Nr.: 65943
          21,05 €/STK
          Nicht verfügbarDetails
          gewöhnlich lieferbar in ca. 10 Werktagen
          Dick-Kotelettklopfer, geschmiedet 9100400, rostfrei, Maße: 30,3 x 8,4 x 6,1 cm Produktbild
          Dick-Kotelettklopfer, geschmiedet 9100400, rostfrei, Maße: 30,3 x 8,4 x 6,1 cm
          Artikel-Nr.: 6790
          97,00 €/STK
          Nur noch 2 lieferbar Details
          Pinzettenzange, Edelstahl 30 cm x 1,5 cm Produktbild
          Pinzettenzange, Edelstahl 30 cm x 1,5 cmweitere Varianten hier verfügbar
          Artikel-Nr.: 62905
          6,43 €/STK
          Nur noch 6 lieferbar Details
          Gastro-Schaumlöffel Edelstahl D.: 16 cm, Stiel 43 cm Produktbild
          Gastro-Schaumlöffel Edelstahl D.: 16 cm, Stiel 43 cmweitere Varianten hier verfügbar
          Artikel-Nr.: 671
          14,88 €/STK
          Nicht verfügbarDetails
          gewöhnlich lieferbar in ca. 8 Werktagen
          Allzweckbräter Easy+Glasdeckel 36 cm lang, 6 L, Edelstahl Produktbild
          Allzweckbräter Easy+Glasdeckel 36 cm lang, 6 L, Edelstahl
          Artikel-Nr.: 68642
          80,70 €/STK
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          gewöhnlich lieferbar in ca. 8 Werktagen
          Backschaufel/ Wender Rösle 33 cm lang, Edelstahl Produktbild
          Backschaufel/ Wender Rösle 33 cm lang, Edelstahl
          Artikel-Nr.: 4933
          19,13 €/STK
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          gewöhnlich lieferbar in ca. 10 Werktagen
          22 Elemente

          Bunte Vielfalt der Pfeffer-Welt

          Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer, Tasmanischer Pfeffer und mehr – sie alle sind spezielle Pfeffersorten, hergestellt aus verschiedenen Pflanzen und unterschiedlich verarbeitet. Die wohl bekannteste Pfeffersorte ist der schwarze Pfeffer, gerne gemischt mit grünen, weißen und roten Pfefferkörnern. Die entscheidenden Unterschiede in Sachen Optik und beim Würzen? Echter Pfeffer kann in Farbe, Geschmack und Einsatz variieren – und das alles hängt letztendlich vom Reifegrad und der Verarbeitung ab.
          • Schwarz: grün und unreif geerntet, fermentiert, anschließend in der Sonne getrocknet. Geschmack: intensiv und scharf.
          • Grün: unreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: fruchtig, leicht kräuterhaft-frisch, milde Schärfe.
          • Rot: vollreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: süß und scharf.
          • Weiß: fast reif geerntet, in Wasser eingeweicht (Schale löst sich), getrocknet. Geschmack: besonders scharf.

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