FF Schweinedarm 26/28 "China"
- Produktgruppe: Naturdärme
- Tierart: Schwein
- Ursprungsland: China
- Qualität (Spezi): A
- Farbe: Creme
- Geruch: Frei von Fäulnis, nicht ranzig, nicht sauer, keine Fremdgerüche. Die typischen Geruchsaspekte unterschiedlicher Provenzien und Tierarten erlauben keine generelle Festlegung weiterer Kriterien
- Kaliber: 26/28
- Aufmachung: extra hell und flutschig
- Bund Spezifikation: - Länge/Enden: 91,4m/12
- min Länge/Enden: 6m
- Make-up: Netz 1
- Abbindung: Ring
- Konservierung: Lake
- Typ: füllfertig
- Inhaltsbestandteile/Produktzusammensetzung: Naturdarm, Salz;
Reine Lebensmittel auf tierischer Eiweißbasis, frei von Allergenen und GVO, in Salz konserviert.
- Einsatzgebiet: Zur Herstellung von verschiedenen Wurstwaren. Als Wursthülle zum menschlichen Verzehr vorgesehen.
- Anwendung: Füllfertige Ware ist vor dem Füllen einige Minuten zu wässern.
- Haltbarkeit: 4 Monate
- Temperatur Lagerung (von/bis): 5 - 7
Verpackung: Eim. 15 Bd.
Weitere Informationen:
Der sortierte Dünndarm des Schweins ist einer der am häufigsten verwendeten Naturdärme. Er eignet sich demnach für Roh-, Koch- und Brühwürste wie die Bratwurst, Bockwurst, frische Blutwurst, Mettenden und Weißwurst am besten.
Anwendung:
Füllfertige Ware ist vor dem Füllen einige Minuten zu wässern.
