Pfeffer

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Kühlhaus-Mantel Tempex Gr. 54/56 (L) "Cold Store" blau/rot Produktbild

Kühlhaus-Mantel Tempex Gr. 54/56 (L) "Cold Store" blau/rot weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 71199

189,40 €/STK

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Nässeschutz-Hose Gr. 3XL olivgrün Produktbild

Nässeschutz-Hose Gr. 3XL olivgrün weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 71544

35,20 €/STK

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Thermolux-Jacke Gr. L (54/56) blau, Polyester, wattiert Produktbild

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Artikel-Nr.: 70054

47,50 €/STK

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Hose Food Sie&Ihn Gr. Mn dunkelgrau, Mischgewebe Produktbild

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Artikel-Nr.: 74903

42,17 €/STK

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Image Kochjacke BP Gr. XL weiß, Mischgewebe, Ärmel mit Produktbild

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Artikel-Nr.: 7569

51,27 €/STK

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Stechschutzhandschuh Niroflex Fix blau/ Gr. L, lange Stulpe Produktbild

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Artikel-Nr.: 75874

112,92 €/STK

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Polo-Shirt Gr. XL, k.-blau 100% BW, m. Brusttasche Produktbild

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Artikel-Nr.: 76482

19,13 €/STK

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Softshell-Jacke Gr. S weiß/grau Produktbild

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Artikel-Nr.: 74479

24,94 €/STK

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Arbeitsweste Gr. XXL marine, Mischgewebe wattiert Produktbild

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Artikel-Nr.: 76125

17,00 €/STK

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Funktionsunterhose Herren Gr. XXL weiß, 50% Baumwolle/ 50% Polyester Produktbild

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Artikel-Nr.: 79304

12,38 €/STK

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Kühlhaus-Hose Tempex Gr. 58/60 (XL) "Cold Store" blau/rot Produktbild

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Artikel-Nr.: 7727

124,23 €/STK

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T-Shirt Gr. 3XL schwarz, 100 % Baumwolle Produktbild

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Artikel-Nr.: 79200

10,47 €/STK

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Bunte Vielfalt der Pfeffer-Welt

Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer, Tasmanischer Pfeffer und mehr – sie alle sind spezielle Pfeffersorten, hergestellt aus verschiedenen Pflanzen und unterschiedlich verarbeitet. Die wohl bekannteste Pfeffersorte ist der schwarze Pfeffer, gerne gemischt mit grünen, weißen und roten Pfefferkörnern. Die entscheidenden Unterschiede in Sachen Optik und beim Würzen? Echter Pfeffer kann in Farbe, Geschmack und Einsatz variieren – und das alles hängt letztendlich vom Reifegrad und der Verarbeitung ab.

Schwarz: grün und unreif geerntet, fermentiert, anschließend in der Sonne getrocknet. Geschmack: intensiv und scharf.
Grün: unreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: fruchtig, leicht kräuterhaft-frisch, milde Schärfe.
Rot: vollreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: süß und scharf.
Weiß: fast reif geerntet, in Wasser eingeweicht (Schale löst sich), getrocknet. Geschmack: besonders scharf.