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Pfeffer

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            14 Elemente
            Nalo-Slim braun 28/25m gerafft Produktbild
            Nalo-Slim braun 28/25m gerafft
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            Nalo-Faser-P 165(173)/70 (25Abs.) gelocht, gestippt Produktbild
            Nalo-Faser-P 165(173)/70 (25Abs.) gelocht, gestippt
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            63,47 €/BUND
            25,0 ABSCHNITTE / BUND
            NaloForm SD glasklar 45/20 (25Abs.) "Frische-Zwiebelmettwurst"/blau-weiß Produktbild
            NaloForm SD glasklar 45/20 (25Abs.) "Frische-Zwiebelmettwurst"/blau-weiß
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            5,92 €/BUND
            25,0 ABSCHNITTE / BUND
            Nalo-Schmal-O 42(47)/20 (25Abs.) Druck: "FF-Zeichen" Produktbild
            Nalo-Schmal-O 42(47)/20 (25Abs.) Druck: "FF-Zeichen"
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            7,53 €/BUND
            25,0 ABSCHNITTE / BUND
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            Nalo-GLI-Blasen 55(90)/20 (25Abs.) "Bierkugel"/2-farbig Produktbild
            Nalo-GLI-Blasen 55(90)/20 (25Abs.) "Bierkugel"/2-farbig
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            Nalo-Shape 48/30m gerafft "Leberknödel"/2-farbig Produktbild
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            Nalo-Net-I 42(42)/30 (25Abs.) Netz: RN-43030/weiß/Clip+Schlaufe: weiß Produktbild
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            25,0 ABSCHNITTE / BUND
            14 Elemente

            Bunte Vielfalt der Pfeffer-Welt

            Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer, Tasmanischer Pfeffer und mehr – sie alle sind spezielle Pfeffersorten, hergestellt aus verschiedenen Pflanzen und unterschiedlich verarbeitet. Die wohl bekannteste Pfeffersorte ist der schwarze Pfeffer, gerne gemischt mit grünen, weißen und roten Pfefferkörnern. Die entscheidenden Unterschiede in Sachen Optik und beim Würzen? Echter Pfeffer kann in Farbe, Geschmack und Einsatz variieren – und das alles hängt letztendlich vom Reifegrad und der Verarbeitung ab.
            • Schwarz: grün und unreif geerntet, fermentiert, anschließend in der Sonne getrocknet. Geschmack: intensiv und scharf.
            • Grün: unreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: fruchtig, leicht kräuterhaft-frisch, milde Schärfe.
            • Rot: vollreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: süß und scharf.
            • Weiß: fast reif geerntet, in Wasser eingeweicht (Schale löst sich), getrocknet. Geschmack: besonders scharf.

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