Pfeffer

Größe (Herren)
    Größe (US)




      Einweg-Overall PP Gr. XXXXL "Ehlert-Basic" weiß, mit Kragen und Reißverschluss Produktbild
      42,50 €/KART
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      Schlupfhemd Satin Gr. 64 blau weiß, fein gestreift Produktbild
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      Thermolux-Weste Gr. L (52/54) blau Produktbild
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      Sweat-Shirt Gr. L sky, 60% Polyester; 40% Baumwolle Produktbild
      12,52 €/STK
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      Funktionsunterhose Arlanda Gr. S blau Produktbild
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      Pilotjacke Alaska Gr. 3XL weiß/grau Produktbild
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      Bunte Vielfalt der Pfeffer-Welt

      Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer, Tasmanischer Pfeffer und mehr – sie alle sind spezielle Pfeffersorten, hergestellt aus verschiedenen Pflanzen und unterschiedlich verarbeitet. Die wohl bekannteste Pfeffersorte ist der schwarze Pfeffer, gerne gemischt mit grünen, weißen und roten Pfefferkörnern. Die entscheidenden Unterschiede in Sachen Optik und beim Würzen? Echter Pfeffer kann in Farbe, Geschmack und Einsatz variieren – und das alles hängt letztendlich vom Reifegrad und der Verarbeitung ab.
      • Schwarz: grün und unreif geerntet, fermentiert, anschließend in der Sonne getrocknet. Geschmack: intensiv und scharf.
      • Grün: unreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: fruchtig, leicht kräuterhaft-frisch, milde Schärfe.
      • Rot: vollreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: süß und scharf.
      • Weiß: fast reif geerntet, in Wasser eingeweicht (Schale löst sich), getrocknet. Geschmack: besonders scharf.

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