Pfeffer

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Pfannenwender, 30 cm Olivenholz

Artikel-Nr.: 69803

7,10 €/STK

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Salatbesteck Olive 31,5 cm weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 69805

19,44 €/STK

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Kochlöffel rund, 30 cm Olivenholz Produktbild

Kochlöffel rund, 30 cm Olivenholz weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 69800

7,10 €/STK

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Schneidbrett, mit Griff 39 x 17 x 2 cm, Eiche Produktbild

Schneidbrett, mit Griff 39 x 17 x 2 cm, Eiche weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 600154

23,57 €/STK

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Wokwender, 32 cm Olivenholz

Artikel-Nr.: 69804

7,10 €/STK

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Tablett rechteckig, Gummibaum 22 x 13 x 1,2 cm Produktbild

Tablett rechteckig, Gummibaum 22 x 13 x 1,2 cm weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 600159

15,74 €/STK

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Bunte Vielfalt der Pfeffer-Welt

Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer, Tasmanischer Pfeffer und mehr – sie alle sind spezielle Pfeffersorten, hergestellt aus verschiedenen Pflanzen und unterschiedlich verarbeitet. Die wohl bekannteste Pfeffersorte ist der schwarze Pfeffer, gerne gemischt mit grünen, weißen und roten Pfefferkörnern. Die entscheidenden Unterschiede in Sachen Optik und beim Würzen? Echter Pfeffer kann in Farbe, Geschmack und Einsatz variieren – und das alles hängt letztendlich vom Reifegrad und der Verarbeitung ab.

Schwarz: grün und unreif geerntet, fermentiert, anschließend in der Sonne getrocknet. Geschmack: intensiv und scharf.
Grün: unreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: fruchtig, leicht kräuterhaft-frisch, milde Schärfe.
Rot: vollreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: süß und scharf.
Weiß: fast reif geerntet, in Wasser eingeweicht (Schale löst sich), getrocknet. Geschmack: besonders scharf.