Pfeffer

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Schrumpfbeutel, Seitennaht 130 x 350 mm, CBRE38, Kt. 1000 St. Produktbild

Schrumpfbeutel, Seitennaht 130 x 350 mm, CBRE38, Kt. 1000 St.weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 888816

103,08 €/KART

1.000,0 STK / KART

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Schrumpfbeutel, Bodennaht 450 x 650 mm, CBRE38 Produktbild

Schrumpfbeutel, Bodennaht 450 x 650 mm, CBRE38 weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 889654

206,15 €/KART

500,0 STK / KART

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LDPE-Flachfolie blau-transparent 1400mm breit, 50 my, Ro. 400 m Produktbild

LDPE-Flachfolie blau-transparent 1400mm breit, 50 my, Ro. 400 m weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 82468

82,25 €/ROLL

400,0 M / ROLL

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PE-Frischhaltefolie ohne Box 45 cm breit, 300 lfm/Rolle für Produktbild

PE-Frischhaltefolie ohne Box 45 cm breit, 300 lfm/Rolle für weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 83776

6,10 €/ROLL

300,0 LFM / ROLL

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gewöhnlich lieferbar in ca. 10 Werktagen

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Bunte Vielfalt der Pfeffer-Welt

Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer, Tasmanischer Pfeffer und mehr – sie alle sind spezielle Pfeffersorten, hergestellt aus verschiedenen Pflanzen und unterschiedlich verarbeitet. Die wohl bekannteste Pfeffersorte ist der schwarze Pfeffer, gerne gemischt mit grünen, weißen und roten Pfefferkörnern. Die entscheidenden Unterschiede in Sachen Optik und beim Würzen? Echter Pfeffer kann in Farbe, Geschmack und Einsatz variieren – und das alles hängt letztendlich vom Reifegrad und der Verarbeitung ab.

Schwarz: grün und unreif geerntet, fermentiert, anschließend in der Sonne getrocknet. Geschmack: intensiv und scharf.
Grün: unreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: fruchtig, leicht kräuterhaft-frisch, milde Schärfe.
Rot: vollreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: süß und scharf.
Weiß: fast reif geerntet, in Wasser eingeweicht (Schale löst sich), getrocknet. Geschmack: besonders scharf.