Speisesalz

Salz: das weiße Gold der Erde

Salz ist lebensnotwendig für uns Menschen: organisch, kulturell und religiös spielt es eine bedeutende Rolle. Auch aus unserer Küche ist es häufig nicht wegzudenken, verfeinert es doch ausgezeichnete Speisen und gibt ihnen das gewisse Etwas. Heute gibt es zahlreiche hochwertige Salzsorten wie Fleur de Sel, Himalaya-Salz oder Hawaii-Salz. Darüber hinaus kann es intensiv geräuchert oder anders behandelt werden, um spezielle Geschmacksnoten zu beinhalten.