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Pfeffer

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Twist Off Deckel 82 mm - glatt steril, rot-weiß, lose im Karton Produktbild
Twist Off Deckel 82 mm - glatt steril, rot-weiß, lose im Kartonweitere Varianten hier verfügbar
Artikel-Nr.: 881190
76,21 €/KART
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Twist Off Deckel 82 mm steril, dunkelgrün, Btl. 45 St. Produktbild
Twist Off Deckel 82 mm steril, dunkelgrün, Btl. 45 St.weitere Varianten hier verfügbar
Artikel-Nr.: 85525
6,72 €/BTL
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Artikel-Nr.: 88868
k.A.
1.310,0 STK / KART
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Vacuumbeutel Karo rot-weiß incl. Aufhängung 180 x 230 mm, 90 my, Pack 100 St. Produktbild
Vacuumbeutel Karo rot-weiß incl. Aufhängung 180 x 230 mm, 90 my, Pack 100 St.weitere Varianten hier verfügbar
Artikel-Nr.: 88532
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Rollgarn, natur, 1,25/3-fach Spule 500 g Produktbild
Rollgarn, natur, 1,25/3-fach Spule 500 gweitere Varianten hier verfügbar
Artikel-Nr.: 1450
6,34 €/STK
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Lachsschinkennetz 24, rot-weiß Ro. 50 m, 3/EB/Zweitere Varianten hier verfügbar
Artikel-Nr.: 4815
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50,0 M / ROLL
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Artikel-Nr.: 1484
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Oberfolie blau/weiß/blau karo 420 mm breit, 70 my, Ro. 750 m Produktbild
Oberfolie blau/weiß/blau karo 420 mm breit, 70 my, Ro. 750 mweitere Varianten hier verfügbar
Artikel-Nr.: 891481
325,40 €/ROLL
750,0 M / ROLL
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Bunte Vielfalt der Pfeffer-Welt

Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer, Tasmanischer Pfeffer und mehr – sie alle sind spezielle Pfeffersorten, hergestellt aus verschiedenen Pflanzen und unterschiedlich verarbeitet. Die wohl bekannteste Pfeffersorte ist der schwarze Pfeffer, gerne gemischt mit grünen, weißen und roten Pfefferkörnern. Die entscheidenden Unterschiede in Sachen Optik und beim Würzen? Echter Pfeffer kann in Farbe, Geschmack und Einsatz variieren – und das alles hängt letztendlich vom Reifegrad und der Verarbeitung ab.
  • Schwarz: grün und unreif geerntet, fermentiert, anschließend in der Sonne getrocknet. Geschmack: intensiv und scharf.
  • Grün: unreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: fruchtig, leicht kräuterhaft-frisch, milde Schärfe.
  • Rot: vollreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: süß und scharf.
  • Weiß: fast reif geerntet, in Wasser eingeweicht (Schale löst sich), getrocknet. Geschmack: besonders scharf.

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