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Pfeffer

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Slipper flach "Ehlert Basic" Gr. 37 weiß, EN345/S2, Sohle PU Produktbild
Slipper flach "Ehlert Basic" Gr. 37 weiß, EN345/S2, Sohle PUweitere Varianten hier verfügbar
Artikel-Nr.: 7192437
19,58 €/PAAR
2,0 STK / PAAR
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Slipper hoch "Ehlert Basic" Gr. 36 weiß, EN345/S2, Sohle PU Produktbild
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Artikel-Nr.: 7192536
22,76 €/PAAR
2,0 STK / PAAR
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Clog flach "Abeba" Gr. 37 "9100", weiß, EN 347 SRC Produktbild
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Artikel-Nr.: 75763
34,73 €/PAAR
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Slipper flach "Abeba" Gr. 48 "2130", weiß, EN 345/S2 SRC Produktbild
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Artikel-Nr.: 77640
61,17 €/PAAR
2,0 STK / PAAR
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Clog "Sika" Gr. 37 "Flex LBS 8105", schwarz, EN 347 SRB Produktbild
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Artikel-Nr.: 76582
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Artikel-Nr.: 72816
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Clog flach "Abeba" Gr. 38 "877020", weiß, EN 347 SRC Produktbild
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64 Elemente

Bunte Vielfalt der Pfeffer-Welt

Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer, Tasmanischer Pfeffer und mehr – sie alle sind spezielle Pfeffersorten, hergestellt aus verschiedenen Pflanzen und unterschiedlich verarbeitet. Die wohl bekannteste Pfeffersorte ist der schwarze Pfeffer, gerne gemischt mit grünen, weißen und roten Pfefferkörnern. Die entscheidenden Unterschiede in Sachen Optik und beim Würzen? Echter Pfeffer kann in Farbe, Geschmack und Einsatz variieren – und das alles hängt letztendlich vom Reifegrad und der Verarbeitung ab.
  • Schwarz: grün und unreif geerntet, fermentiert, anschließend in der Sonne getrocknet. Geschmack: intensiv und scharf.
  • Grün: unreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: fruchtig, leicht kräuterhaft-frisch, milde Schärfe.
  • Rot: vollreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: süß und scharf.
  • Weiß: fast reif geerntet, in Wasser eingeweicht (Schale löst sich), getrocknet. Geschmack: besonders scharf.

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