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Pfeffer

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Schnürschuh hoch "Atlas" Gr. 40 "XR GTX 945 XP Thermo", schwarz, EN 345/S3 CI/SRC Produktbild
Schnürschuh hoch "Atlas" Gr. 40 "XR GTX 945 XP Thermo", schwarz, EN 345/S3 CI/SRCweitere Varianten hier verfügbar
Artikel-Nr.: 73763
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Schnürschuh hoch "Atlas" Gr. 39 "Duo Soft 725", schwarz, EN 345/S3 SRC/HI/HRO Produktbild
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Artikel-Nr.: 7394
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Schnürschuh hoch "Atlas" Gr. 47 "XR 585 XP", braun, EN 345/S3 SRC/ESD/HI Produktbild
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Artikel-Nr.: 7385
93,50 €/PAAR
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Schnürschuh flach "Atlas" Gr. 41 "ERGO-MED 645 XP", schwarz, EN 345/S3 SRC/ESD Produktbild
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Artikel-Nr.: 7573
82,17 €/PAAR
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Schnürschuh flach "Atlas" Gr. 40 "ESD TX 42", schwarz, EN 345/S2 SRC/ESD Produktbild
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Artikel-Nr.: 7670
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Schnürschuh flach "Atlas" Gr. 46 "XR Duo 455", schwarz, EN 345/S3 SRC/HI/HRO Produktbild
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Artikel-Nr.: 71279
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Schnürschuh hoch "Atlas" Gr. 37 "XR 845 XP", schwarz, EN 345/S3 CI/SRC Produktbild
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Artikel-Nr.: 7475
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Bunte Vielfalt der Pfeffer-Welt

Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer, Tasmanischer Pfeffer und mehr – sie alle sind spezielle Pfeffersorten, hergestellt aus verschiedenen Pflanzen und unterschiedlich verarbeitet. Die wohl bekannteste Pfeffersorte ist der schwarze Pfeffer, gerne gemischt mit grünen, weißen und roten Pfefferkörnern. Die entscheidenden Unterschiede in Sachen Optik und beim Würzen? Echter Pfeffer kann in Farbe, Geschmack und Einsatz variieren – und das alles hängt letztendlich vom Reifegrad und der Verarbeitung ab.
  • Schwarz: grün und unreif geerntet, fermentiert, anschließend in der Sonne getrocknet. Geschmack: intensiv und scharf.
  • Grün: unreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: fruchtig, leicht kräuterhaft-frisch, milde Schärfe.
  • Rot: vollreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: süß und scharf.
  • Weiß: fast reif geerntet, in Wasser eingeweicht (Schale löst sich), getrocknet. Geschmack: besonders scharf.

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