Pfeffer

Form
    Inhalt in Liter

      Alu-Schale GN 1/2, 3600 ml 324 x 263 x 60 mm Produktbild
      49,98 €/KART
      100,0 STK / KART


      Alu Menüschale Silpa, 930 ml ungeteilt, 227 x 177 x 30 mm Produktbild
      9,83 €/PACK
      100,0 STK / PACK
      gewöhnlich lieferbar in ca. 17 Werktagen

      Poly-Rattan-Tischkorb eckig 41 x 29 x 7 cm, beige Produktbild
      6,69 €/STK
      gewöhnlich lieferbar in ca. 13 Werktagen

      Aluschale eckig, ca. 330 ml 121x83x47mm, Pack 100 St. Produktbild
      15,79 €/PACK
      100,0 STK / PACK

      Schlesinger ohne Loch, blau 145 x 97 x 1,65 mm, detektierbar & X-Ray Produktbild
      3,70 €/STK
      gewöhnlich lieferbar in ca. 13 Werktagen


      Aluschale eckig, ca. 901 ml 214x110x52 mm, Pack 100 St. Produktbild
      17,85 €/PACK
      100,0 STK / PACK

      Poly-Rattan-Buffetkorb eckig 53 x 32,5 x 9,5 cm, GN 1/1 Produktbild
      25,08 €/STK
      gewöhnlich lieferbar in ca. 8 Werktagen


      Brötchenkorb Polyrattan hell, 30 x 40 x 27/16 cm Produktbild
      60,80 €/STK
      gewöhnlich lieferbar in ca. 10 Werktagen

      Bunte Vielfalt der Pfeffer-Welt

      Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer, Tasmanischer Pfeffer und mehr – sie alle sind spezielle Pfeffersorten, hergestellt aus verschiedenen Pflanzen und unterschiedlich verarbeitet. Die wohl bekannteste Pfeffersorte ist der schwarze Pfeffer, gerne gemischt mit grünen, weißen und roten Pfefferkörnern. Die entscheidenden Unterschiede in Sachen Optik und beim Würzen? Echter Pfeffer kann in Farbe, Geschmack und Einsatz variieren – und das alles hängt letztendlich vom Reifegrad und der Verarbeitung ab.
      • Schwarz: grün und unreif geerntet, fermentiert, anschließend in der Sonne getrocknet. Geschmack: intensiv und scharf.
      • Grün: unreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: fruchtig, leicht kräuterhaft-frisch, milde Schärfe.
      • Rot: vollreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: süß und scharf.
      • Weiß: fast reif geerntet, in Wasser eingeweicht (Schale löst sich), getrocknet. Geschmack: besonders scharf.

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