Pfeffer

Hersteller
    Kategorie
      Farbe
        Handschuhgröße
          19 Elemente
          Einweg-Cliphauben PP "Ehlert Profi" rot, Pack 100 St. Produktbild
          1,19 €/PACK
          100,0 STK / PACK

          Majoran, gerebelt Sack 8 kg Produktbild
          105,00 €/SACK
          8,0 KILO / SACK

          Petersilie, gerebelt, 2-4 mm Sack 7 kg Produktbild
          60,10 €/SACK
          6,0 KILO / SACK



          PE-Einwegschürzen weiß "Ehlert Profi" 75 x 120 cm / 30 my Produktbild
          5,50 €/ROLL
          100,0 STK / ROLL

          PE-Einwegschürzen blau "Ehlert Profi" 80 x 150 cm / 40 my Produktbild
          4,65 €/PACK
          50,0 STK / PACK

          Papierfalthandtuch, grün 2-lagig, 25 x 23 cm, Kt. 3750 St. Produktbild
          60,75 €/KART
          3.750,0 STK / KART


          Bärlauch, gerebelt, fein Btl. 100 g Produktbild
          5,60 €/BTL
          100,0 GR / BTL


          Estragon, gerebelt Btl. 250 g Produktbild
          12,30 €/BTL
          250,0 GR / BTL

          19 Elemente

          Bunte Vielfalt der Pfeffer-Welt

          Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer, Tasmanischer Pfeffer und mehr – sie alle sind spezielle Pfeffersorten, hergestellt aus verschiedenen Pflanzen und unterschiedlich verarbeitet. Die wohl bekannteste Pfeffersorte ist der schwarze Pfeffer, gerne gemischt mit grünen, weißen und roten Pfefferkörnern. Die entscheidenden Unterschiede in Sachen Optik und beim Würzen? Echter Pfeffer kann in Farbe, Geschmack und Einsatz variieren – und das alles hängt letztendlich vom Reifegrad und der Verarbeitung ab.
          • Schwarz: grün und unreif geerntet, fermentiert, anschließend in der Sonne getrocknet. Geschmack: intensiv und scharf.
          • Grün: unreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: fruchtig, leicht kräuterhaft-frisch, milde Schärfe.
          • Rot: vollreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: süß und scharf.
          • Weiß: fast reif geerntet, in Wasser eingeweicht (Schale löst sich), getrocknet. Geschmack: besonders scharf.

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