Pfeffer

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7 Elemente

FR 55(59)/25 (25Abs.)weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 25864

12,48 €/BUND

25,0 ABSCHNITTE / BUND

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K flex-S/Vislon-S transparent 122(131)/60 (25Abs.) mit Clip & Schlaufe Produktbild

K flex-S/Vislon-S transparent 122(131)/60 (25Abs.) mit Clip & Schlaufe weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 26077

15,90 €/BUND

25,0 ABSCHNITTE / BUND

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F+ weiß 55(59)/10m gerafft "Einhorn"/4-farbig Produktbild

F+ weiß 55(59)/10m gerafft "Einhorn"/4-farbig weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 29736

29,11 €/RAUPE

10,0 M / RAUPE

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gewöhnlich lieferbar in ca. 43 Werktagen

Suppendarm 65(67)/32 (25Abs.) "Erbseneintopf" Produktbild

Suppendarm 65(67)/32 (25Abs.) "Erbseneintopf"weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 90308

7,72 €/BUND

25,0 ABSCHNITTE / BUND

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K tech/Vislon zartblau 93(105)/50m gerafft Produktbild

K tech/Vislon zartblau 93(105)/50m gerafft weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 26050

14,69 €/RAUPE

50,0 M / RAUPE

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FRO 45(49)/30m gerafft weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 26590

47,21 €/RAUPE

30,0 M / RAUPE

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FRH schwarz 80/40m gerafft weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 25691

109,62 €/RAUPE

40,0 M / RAUPE

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7 Elemente

Bunte Vielfalt der Pfeffer-Welt

Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer, Tasmanischer Pfeffer und mehr – sie alle sind spezielle Pfeffersorten, hergestellt aus verschiedenen Pflanzen und unterschiedlich verarbeitet. Die wohl bekannteste Pfeffersorte ist der schwarze Pfeffer, gerne gemischt mit grünen, weißen und roten Pfefferkörnern. Die entscheidenden Unterschiede in Sachen Optik und beim Würzen? Echter Pfeffer kann in Farbe, Geschmack und Einsatz variieren – und das alles hängt letztendlich vom Reifegrad und der Verarbeitung ab.

Schwarz: grün und unreif geerntet, fermentiert, anschließend in der Sonne getrocknet. Geschmack: intensiv und scharf.
Grün: unreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: fruchtig, leicht kräuterhaft-frisch, milde Schärfe.
Rot: vollreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: süß und scharf.
Weiß: fast reif geerntet, in Wasser eingeweicht (Schale löst sich), getrocknet. Geschmack: besonders scharf.