ab 4,24 €
Durch die Beschichtung wird die Auflösung des Siedesalzes im wässrigen Medium verzögert. Dadurch wird das Aussaften von vorgewürzten, küchenfertig vorbereiteten Fleischwaren verhindert. Durch das Erwärmen beim Braten erfolgt ein kontrolliertes Abschmelzen des Hartfettes, wodurch das Salz als Geschmackstoff und Krustenbildner zur Wirkung kommt. Weitere Varianten hier verfügbar.
