Hygienemanagement – Mit Ehlerts Produkten gar kein Problem!

Besonders in der lebensmittelverarbeitenden Branche, aber auch in anderen Tätigkeitszweigen kann es vorteilhaft sein, die Arbeitsplätze hygienisch rein zu halten. Dabei ist es auch wichtig, die Keimdichte möglichst gering zu halten und ein Vorkommen unter Umständen mit Abklatschtests zu überprüfen. Sofern dieser Fall eintritt, können wir Ihnen mit unserer Produktpalette zum Thema Hygienemanagement perfekt unter die Arme greifen. Mit unseren Abklatschproben-Sets haben Keime in Ihrem Unternehmen keinen Nährboden mehr! Bestellen Sie deshalb noch heute und legen Sie Ihr Hygienemanagement in unsere Hände!

Abklatschuntersuchung – Wie funktioniert das?

Mit einer Abklatschuntersuchung (auch Abklatsch oder Abklatschprobe) lassen sich Verunreinigungen von Gegenständen und Personen im lebensmittelproduzierenden oder pharmazeutischen Bereich feststellen. Ein Plastikbehälter mit einem sterilen Fertignährboden wird an die zu untersuchende Person oder den Gegenstand gedrückt. Mit dieser Technik werden Pilze und/oder Bakterien übertragen und können in einem Brutschrank bebrütet werden. Durch die Wärme des Brutschranks wachsen die Keime. Eine biologische Verunreinigung kann durch Auszählen und Artbestimmung der Keimkolonien vorgenommen werden.

Abklatschproben – Welche Aussagekraft haben sie?

Die Ergebnisse aus Abklatschproben dienen vorrangig der Orientierung. Die entstandenen Kolonien der Keime sind nach der Behandlung im Brutschrank mit bloßem Auge erkennbar. Dank des Gitternetzes auf der Unterseite der Plastikschalen sind die Keimkolonien leichter zähl- und bestimmbar. Je nach Nährboden und anschließendem Erscheinungsbild lassen sich so Schimmelpilze, Hefen und Bakterien unterscheiden.

Hygienemanagement: Die Anwendungsgebiete der Abklatschproben-Sets

Die Abklatschuntersuchungs-Sets sind in vielen Anwendungsbereichen zuhause:

• Zur Hygieneüberprüfung von Reinräumen im Krankenhaus,
• in der Gebäudesanierung,
• im Wundmanagement,
• bei der Hygieneuntersuchung von Möbel- oder Kleidungsstücken,
• bei lokaler Kontamination von Mensch und Tier und
• zur Hygieneüberprüfung von (Luft-)Befeuchtern in Lüftungsanlagen.

Selbstverständlich lassen sich auch die Hygienezustände in Fleischereien, Gastronomien und anderen lebensmittelverarbeitenden Zweigen untersuchen.

Welcher Nährboden ist für mich der richtige?

Bei dieser Frage helfen wir Ihnen gern weiter! Unser Produktsortiment umfasst neben Abklatschtests für Enterobakterien und coliforme Keime auch Abklatschproben, anhand derer Sie die Gesamtkeimzahl (GKZ) feststellen können. Des Weiteren verfügt der Ehlert-Shop auch über kleinere Brutschränke, in denen Sie die abgenommenen Proben schnell kolonialisieren können. Diese bieten Platz für mehrere Abklatschröhrchen und sind einfach zu bedienen. Noch schneller erzielen Sie Ergebnisse mit unseren Abreibetests. Hier vergleichen Sie die Abreibekarten mit einer Farbvergleichskarte, um Ergebnisse einfach und gezielt ablesen zu können.

Der richtige Kleinbrutschrank für Sie

Die eben erwähnten Kleinbrutschränke, die Sie im Ehlert-Shop erwerben können, können sowohl waagerecht als auch senkrecht aufgestellt werden. Der Temperaturbereich lässt sich hier zuverlässig zwischen +25 Grad und +45 Grad einstellen, um die perfekten Bedingungen zu schaffen. Das integrierte Thermometer erlaubt eine genaue Kontrolle der Betriebstemperatur. Der Brutschrank eignet sich für die unterschiedlichsten Nährböden, die Sie ebenfalls in unserem Online-Shop finden.