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Preis
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Artikel-Nr.
KurzbeschreibungKochlöffel PBT 31,0 cm lang, schwarzDetail Bürste UST Vikan, pink 555130-1 / 30 x 150 x 205 mm, weichSchweinedärme 60/40 geklebt
Ausführliche Beschreibung

Kochlöffel PBT 31,0 cm lang, schwarz

hitzebständig bis 180 °C

  • Farbe: Schwarz
  • Länge in mm: 310
  • Material: PBT (Polybutylenterephthalat)

Verpackung: Pack 10 St.

Detail Bürste UST Vikan, pink 555130-1 / 30 x 150 x 205 mm, weich

  • Farbe: Pink
  • Serie: 555130

Verpackung: Kt. 10 St.

Weitere Informationen:

Die UST-Detailbürste wurde für die Detailreinigung in trockenen Umgebungen ausgelegt, in denen weiche Borsten ein gutes Ergebnis erzielen und Hygiene entscheidend ist (wie z. B. zum Beseitigen von Allergenen). Sie kann jedoch auch als Back- oder Lebensmittelpinsel in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt werden. Die Bürste bietet alle Vorteile der Vikan-Reinigungsgeräte mit ULTRA SAFE TECHNOLOGY (UST).

Schweinedärme 60/40 geklebt

  • Produktgruppe: Naturdärme
  • Tierart: Schwein
  • Farbe: Beige
  • Geruch: Frei von Fäulnis, nicht ranzig, nicht sauer, keine Fremdgerüche. Die typischen Geruchsaspekte unterschiedlicher Provenzien und Tierarten erlauben keine generelle Festlegung weiterer Kriterien.
  • Kaliber: 60/40
  • Aufmachung: geklebt
  • Konfektionierung: -
  • Konservierung: Salz
  • Typ: Durex
  • Inhaltsbestandteile/Produktzusammensetzung: Naturdarm, Salz; Reine Lebensmittel auf tierischer Eiweißbasis, frei von Allergenen und GVO, in Salz konserviert.
  • Einsatzgebiet: Zur Herstellung von Wurstwaren.
  • Anwendung: Trocken füllen oder kurz in Wasser tauchen.

Verpackung: Bd. 50 St.

Weitere Informationen:

Der sortierte Dünndarm des Schweins ist einer der am häufigsten verwendeten Naturdärme. In Salz eingelegte Schweinedärme sind lange haltbar und die optimale und natürliche Hülle für Bratwurst und Würstchen.

  • hellrosa bis cremig weiß
  • Bund: 91.4 m
  • unterstreichen handwerkliche Qualität
  • konserviert in Salzlake

Anwendungshinweise

Die Schweinedärme sollten kühl und lichtgeschützt gelagert werden bei +4°C bis +8°C. Da die Schweinedärme in Salz eingelegt sind, ist es sinnvoll sie über Nacht in kaltem Wasser einzuweichen. Unmittelbar vor dem Füllen sollten sie dann in +30°C bis +35°C warmen Wasser nochmals weichen. Bei Bedarf kann die Zugabe von Soda Kalcium die Geschmeidigkeit der Därme erhöhen.

Anwendung:

Trocken füllen oder kurz in Wasser tauchen.

HerstellernameWacaVikan
Hersteller-Artikel-Nr.:
Spezifische Attribute