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Mengmulden für Metzgereien und Fleischereibetriebe

In Metzgereien wie Fleischereibetrieben kommt es häufig auf die passende Ausstattung an. Denn viele Erzeugnisse erfordern den Einsatz entsprechender Werkzeuge, Gerätschaften und Technik. Wir von Ehlert haben uns hierauf spezialisiert und stellen Ihnen ausgewählte Produkte bereit, mit denen sich trefflich hochwertige Wurst- und Fleischwaren fertigen lassen. Stöbern Sie in unserem Online-Shop und entdecken Sie unsere Produktvielfalt! Wie wäre es beispielsweise mit einer neuen Mengmulde – dem unverzichtbaren Allrounder in der Welt der Lebensmittelverarbeitung?

Mengwannen als elementarer Bestandteil der Wurstfertigung

Eine Mengmulde fungiert zumeist als Bindeglied einer schrittweisen Herstellung von Wurst- und Fleischwaren. Insbesondere in der Fertigung von Wurst kommt ihr eine besondere Rolle zu. So ist ihr hierbei in der Regel eine Zerkleinerung des Fleischs mittels eines Fleischwolfs vorgelagert. In der Mengmulde werden anschließend verschiedene Fleischsorten vermischt sowie Gewürze beigefügt. Erst eine gründliche Durchmengung in einer Mengwanne bringt demnach eine einheitliche Wurstmasse hervor. Anschließend kommt ein sogenannter Wurstfüller zum Einsatz. Mithilfe dieses Geräts wird die Wurstmasse in einen übergestülpten Wurstdarm gefüllt. Zuletzt wird die fertige Wurst in einem Brühkessel gegart. All diese Schritte des Herstellungsprozesses kommen ohne eine Vermengung der Zutaten in einer Mengmulde nicht aus. Sie ist zentraler Bestandteil der Zubereitung von Wurst- und Fleischwaren.

Mengmulden in den Herstellungsprozess flexibel integrieren

Während der Herstellung in Metzgereien und Fleischereibetrieben kommen nicht selten große Mengen an Fleisch und Wurstmassen zusammen, die es zu vermengen und zu würzen gilt. Aus diesem Grund sind unsere Mengwannen großzügig konzipiert, sodass sie auch größeren Maßstäben gerecht werden. Darüber hinaus ist uns daran gelegen, dass sich unsere Mengmulden flexibel in den Herstellungsprozess integrieren lassen. Sie verfügen deshalb über einen Schiebegriff sowie zwei Bockrollen. Hierdurch kann man sie unkompliziert verlagern und dort positionieren, wo es Zubereitung und Verarbeitung erfordern.

Mengwannen – Robust und langlebig

All unsere Modelle im Bereich Mengwannen sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Sie sind demnach äußerst robust und widerstandsfähig gegenüber Strapazen des Arbeitsalltags. Selbst hohe Beanspruchung kann dem Metall nichts anhaben, wodurch Sie lange Freude an unseren Mengmulden haben werden. Des Weiteren kann man Edelstahl besonders unkompliziert reinigen und für eine wiederholte Nutzung vorbereiten. Denn die glatte Oberfläche und der umlaufende Wulstrand der Mengmulde lassen sich wunderbar abwischen oder abspülen. Mit nur wenigen Handgriffen können daher Lebensmittelrückstände oder Schmutzpartikel beseitigt werden. Dies spart kostbare Zeit und Aufwand, was den Herstellungsprozess beschleunigt und einer generellen Effizienz zugutekommt.

Mengmulden bei Ehlert online bestellen

Sollten Sie sich für Mengwannen von Ehlert entscheiden, dann ist Ihnen ein langlebiges und hochwertiges Qualitätsprodukt sicher. Bestellen Sie noch heute und erhalten Sie Ihre Mengmulde binnen nur weniger Tage. Haben Sie Fragen, die das Sortiment betreffen? Möchten Sie Anmerkungen zu unseren Produkten an uns weitergeben? Kein Problem! Wir beraten Sie gerne und unterstützen Sie bei Ihrem individuellen Anliegen. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme!