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Dally-Rohwurstschnellreifung Btl. 1 kg / auf GDL-Basis
- Schnellreifemittel
- Nährwertangaben (g/100g): Brennwert: 432 kJ (103 kcal), Fett: 1 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 22 g, davon Zucker: 22 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 5 g
- Hersteller/Marke: Ehlert Profi
- Inhalt kg: 1
Weitere Informationen:
Die Dally-Rohwurstschnellreifung von Ehlert Profi, verpackt in einem praktischen 1 kg Beutel, ist ein unentbehrliches Hilfsmittel für die effiziente Herstellung von Rohwurstprodukten. Dieses spezifische Reifemittel basiert auf GDL (Glucono-Delta-Lacton), das für eine beschleunigte Reifung der Wurstmasse sorgt. Der Einsatz von GDL ermöglicht eine kontrollierte Säuerung, was nicht nur die Reifedauer erheblich verkürzt, sondern auch zu einer verbesserten Textur und einem gleichmäßigen Geschmack der Endprodukte führt. Diese Eigenschaft ist besonders vorteilhaft in Produktionsprozessen, die eine hohe Effizienz und Konsistenz erfordern. Die Dally-Rohwurstschnellreifung eignet sich ideal für Produzenten, die ihre Produktionszeiten optimieren möchten, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Durch die beschleunigte Reifung können Sie nicht nur den Produktionsprozess straffen, sondern auch die Lagerkapazitäten effizienter nutzen. Zudem trägt das Produkt zur mikrobiologischen Sicherheit bei, da die schnelle Säuerung das Wachstum unerwünschter Mikroorganismen hemmt. Entscheiden Sie sich für dieses Produkt, wenn Sie nach einer zuverlässigen Lösung suchen, die sowohl die Wirtschaftlichkeit als auch die Qualität Ihrer Rohwurstprodukte steigert. Die Anwendung ist unkompliziert und lässt sich problemlos in bestehende Produktionsabläufe integrieren.
Dally-Rohwurstschnellreifung Btl. 1 kg / auf GDL-Basis
- Schnellreifemittel
- Nährwertangaben (g/100g): Brennwert: 432 kJ (103 kcal), Fett: 1 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 22 g, davon Zucker: 22 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 5 g
- Hersteller/Marke: Ehlert Profi
- Inhalt kg: 1
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Die Dally-Rohwurstschnellreifung von Ehlert Profi, verpackt in einem praktischen 1 kg Beutel, ist ein unentbehrliches Hilfsmittel für die effiziente Herstellung von Rohwurstprodukten. Dieses spezifische Reifemittel basiert auf GDL (Glucono-Delta-Lacton), das für eine beschleunigte Reifung der Wurstmasse sorgt. Der Einsatz von GDL ermöglicht eine kontrollierte Säuerung, was nicht nur die Reifedauer erheblich verkürzt, sondern auch zu einer verbesserten Textur und einem gleichmäßigen Geschmack der Endprodukte führt. Diese Eigenschaft ist besonders vorteilhaft in Produktionsprozessen, die eine hohe Effizienz und Konsistenz erfordern. Die Dally-Rohwurstschnellreifung eignet sich ideal für Produzenten, die ihre Produktionszeiten optimieren möchten, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Durch die beschleunigte Reifung können Sie nicht nur den Produktionsprozess straffen, sondern auch die Lagerkapazitäten effizienter nutzen. Zudem trägt das Produkt zur mikrobiologischen Sicherheit bei, da die schnelle Säuerung das Wachstum unerwünschter Mikroorganismen hemmt. Entscheiden Sie sich für dieses Produkt, wenn Sie nach einer zuverlässigen Lösung suchen, die sowohl die Wirtschaftlichkeit als auch die Qualität Ihrer Rohwurstprodukte steigert. Die Anwendung ist unkompliziert und lässt sich problemlos in bestehende Produktionsabläufe integrieren.