Ehlert Nitrit-Pökelsalz, 25 kg Säcke, verschiedene Ausführungen

Ehlert Profi bietet mit seinem Nitrit-Pökelsalz 0,35% im 25 kg Sack ein spezialisiertes Produkt für die Lebensmittelproduktion, das für die Pökelung und Konservierung von Fleischwaren entwickelt wurde. Dieses Nitrit-Pökelsalz ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für die Herstellung von haltbaren und geschmacklich optimierten Fleischprodukten. Mit einem Nitritgehalt von 0,35% trägt es entscheidend zur Entwicklung der typischen Pökelfarbe bei und unterstützt die Geschmacksentwicklung, während es gleichzeitig das Wachstum unerwünschter Mikroorganismen hemmt. Das macht es zu einem essenziellen Bestandteil in der Produktion von Wurstwaren, Schinken und anderen gepökelten Produkten. Die ausgewogene Zusammensetzung des Salzes gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung des Nitrits, was für die Lebensmittelsicherheit und die Qualität des Endprodukts entscheidend ist. Das Produkt ist besonders vorteilhaft für Produzenten, die auf eine zuverlässige und effiziente Lösung zur Konservierung und Veredelung ihrer Fleischwaren angewiesen sind. Der 25 kg Sack bietet eine praktische Größe für den Einsatz in größeren Produktionsumgebungen, wo Konsistenz und Qualität von großer Bedeutung sind. Ehlert Nitrit-Pökelsalz ist somit die ideale Wahl für Produzenten, die Wert auf Qualitätssicherung und optimierte Produktionsprozesse legen. Weitere Varianten hier verfügbar.