Ehlert Profi präsentiert Ihnen ein unverzichtbares Antioxidationsmittel für die Lebensmittelproduktion: Natriumascorbat, auch bekannt als E-301, in einer praktischen 1-kg-Verpackung. Dieses Produkt ist ideal für die Stabilisierung und Verlängerung der Haltbarkeit Ihrer Lebensmittelprodukte. Natriumascorbat ist das Natriumsalz der Ascorbinsäure (Vitamin C) und wird häufig in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, um Oxidationsprozesse zu verlangsamen. Es schützt empfindliche Inhaltsstoffe vor dem Verderb durch Sauerstoff und bewahrt somit Frische, Farbe und Geschmack Ihrer Produkte. Im Vergleich zu reiner Ascorbinsäure bietet Natriumascorbat den Vorteil einer höheren Stabilität und einer verminderten Säurewirkung, was besonders bei pH-sensitiven Anwendungen von Bedeutung ist. Daher eignet sich E-301 hervorragend für die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, Backwaren sowie Getränken. Die Verwendung von Natriumascorbat kann zudem die Vitamin-C-Zufuhr Ihrer Endprodukte erhöhen, was einen zusätzlichen gesundheitlichen Nutzen bietet. Entscheiden Sie sich für Ehlert Profi Natriumascorbat, um die Qualität Ihrer Erzeugnisse zu steigern und gleichzeitig die Anforderungen an eine moderne, effiziente und nachhaltige Lebensmittelproduktion zu erfüllen. Vertrauen Sie auf die bewährte Qualität und Zuverlässigkeit dieses vielseitigen Antioxidationsmittels, um Ihre Produktionsprozesse zu optimieren. Weitere Varianten hier verfügbar.