Wacholderbeeren, ganz Sack 19,5 kg

35422
177,50 €/SACK
19,5 KILO / SACK
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Beschreibung

Wacholderbeeren

Eigenschaften:

  • Deklaration: Gewürz
  • Inhaltsbestandteile: Wacholderbeeren
  • Ursprungsland: Mazedonien
  • Qualität: gereinigte, reife, getrocknete Beeren von Juniperus communis L.
  • Farbe: blau, violett, schwarz
  • Geruch: typisch, aromatisch
  • Geschmack: würzig, bitter, harzig, süßlich
  • Konsistenz: ganze Beeren | geschrotene Beeren / Granulat
  • Inhaltsbestandteile / Produktzusammensetzung: Wacholderbeeren
  • Nährwertangaben: Brennwert: 362 kcal, 1515 kJ
    Fett: 14,6, davon ges.Fettsäuren: 0,6
    Kohlenhydrate: 37,3, davon Zucker: 7,5
    Eiweiß: 19,8 Salz: / Ballaststoffe: 12,7
  • Einsatzgebiet: Würzung
  • Dosierung / Beschränkung: nach Geschmack

Verwendung: Fleisch, Wild und Geflügelgerichte, Sauerkraut, Kohl, Rauchfleisch, Fischmarinaden, Spirituosen (Genever, Gin, Steinhäger usw.), Suppen, Saucen, Räucherpulver, zum Pökeln und Beizen

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