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Nelken, ganz Sack 25 kg

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Beschreibung

Nelken

Eigenschaften:

  • Deklaration: Gewürz
  • Inhaltsbestandteile: Nelken, getrocknete Blütenknospen des Gewürznelkenbaumes (Caryophyllus aromaticus L.)
  • Ursprungsland: Indonesien, Madagaskar, Comoren, Brasilien
  • Qualität: getrocknete, gereingte noch nicht aufgeblüte Blütenknospen, ohne Stiele
  • Farbe: dunkelbraun
  • Geruch: aromatisch, typisch
  • Geschmack: würzig, brennend, feurig
  • Konsistenz: ganze Frucht oder gemahlenes Pulver
  • Inhaltsbestandteile / Produktzusammensetzung: Nelken, getrocknete Blütenknospen des Gewürznelkenbaumes (Caryophyllus aromaticus L.)
  • Einsatzgebiet: Würzung
  • Dosierung / Beschränkung: nach Geschmack

Verwendung: Fleischgerichte, Fischsud, Marinaden, Saucen, Ragouts, Süßwaren, Backwaren, Obst, Getränke, Eingemachtes, Wurstwaren, alkoholische Getränke, Parfum

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