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Speisegelatine-Rind, Btl. 1 kg / kaltgelierend
- Nährwertangaben (g/100g): Brennwert: 1550 kJ (375 kcal), Fett: 1 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1 g, Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g, Eiweiß: 87 g, Salz: 0 g
- Art der Verpackung/Gewicht: PA/PE-Beutel: 1kg
- Dosierung/Beschränkung: nach technologischer Notwendigkeit
- Einsatzgebiet: Lebensmittelzutat
- Geruch: neutral, gelatinetypisch
- Geschmack: neutral, seifig
- Haltbarkeit: 24 Monate ab Produktionsdatum
- Inhalt kg: 1
- Inhaltsbestandteile/Produktzusammensetzung: Gelatine (Kollagen)
- Konsistenz: Pulve
- Lagerbedingungen: trocken
- Lagerbedingungen: kühl
- Lagerbedingungen: dunkel
- Deklaration: Gelatine *Die Rohstoffe Pistazien, Sojaprotein, Lactose, Sellerie, Senf, Ei, glutenhaltiges Getreide werden im Betrieb verarbeitet!*
- Produktgruppe: Zutaten
- Qualität (Spezi): reine Rindergelatine, kaltgelierend, hohe Heißemulgierfähigkeit
- Qualität: reine Rindergelatine, kaltgelierend, hohe Heißemulgierfähigkeit
- Typ: kaltgelierend
- Ursprungsland: Dänemark
Weitere Informationen:
Diese hochwertige Speisegelatine aus Rind eignet sich ideal als Lebensmittelzutat für eine Vielzahl von Anwendungen in der Lebensmittelproduktion. Mit ihrer neutralen Konsistenz und dem charakteristischen, gelatinetypischen Geruch fügt sie sich nahtlos in verschiedene Rezepte ein, ohne den Geschmack der Endprodukte zu beeinflussen. Dank ihrer kaltgelierenden Eigenschaft kann die Gelatine auch ohne Erhitzen verwendet werden, was sie besonders vielseitig macht und den Produktionsprozess vereinfacht. Das Produkt wird in einem praktischen 1 kg Beutel geliefert und hat eine beeindruckende Haltbarkeit von 24 Monaten ab Produktionsdatum, was eine langfristige Lagerung ermöglicht. Wichtig zu beachten ist, dass in der Produktionsstätte Rohstoffe wie Pistazien, Sojaprotein, Lactose, Sellerie, Senf, Ei und glutenhaltiges Getreide verarbeitet werden. Die Lagerung sollte kühl, trocken und dunkel erfolgen, um die Qualität der Gelatine zu erhalten. Diese Gelatine besteht aus Kollagen und ist besonders für Produzenten geeignet, die eine zuverlässige und flexible Zutat zur Stabilisierung, Gelierung oder Verdickung ihrer Produkte benötigen. Durch den neutralen Geschmack und Geruch gewährleistet diese Gelatine, dass die Textur der Lebensmittel verbessert wird, ohne deren Aromen zu überlagern. Sie ist eine unverzichtbare Zutat für innovative und qualitativ hochwertige Lebensmittelkreationen.
Speisegelatine-Rind, Btl. 1 kg / kaltgelierend
- Nährwertangaben (g/100g): Brennwert: 1550 kJ (375 kcal), Fett: 1 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1 g, Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g, Eiweiß: 87 g, Salz: 0 g
- Art der Verpackung/Gewicht: PA/PE-Beutel: 1kg
- Dosierung/Beschränkung: nach technologischer Notwendigkeit
- Einsatzgebiet: Lebensmittelzutat
- Geruch: neutral, gelatinetypisch
- Geschmack: neutral, seifig
- Haltbarkeit: 24 Monate ab Produktionsdatum
- Inhalt kg: 1
- Inhaltsbestandteile/Produktzusammensetzung: Gelatine (Kollagen)
- Konsistenz: Pulve
- Lagerbedingungen: trocken
- Lagerbedingungen: kühl
- Lagerbedingungen: dunkel
- Deklaration: Gelatine *Die Rohstoffe Pistazien, Sojaprotein, Lactose, Sellerie, Senf, Ei, glutenhaltiges Getreide werden im Betrieb verarbeitet!*
- Produktgruppe: Zutaten
- Qualität (Spezi): reine Rindergelatine, kaltgelierend, hohe Heißemulgierfähigkeit
- Qualität: reine Rindergelatine, kaltgelierend, hohe Heißemulgierfähigkeit
- Typ: kaltgelierend
- Ursprungsland: Dänemark
Weitere Informationen:
Diese hochwertige Speisegelatine aus Rind eignet sich ideal als Lebensmittelzutat für eine Vielzahl von Anwendungen in der Lebensmittelproduktion. Mit ihrer neutralen Konsistenz und dem charakteristischen, gelatinetypischen Geruch fügt sie sich nahtlos in verschiedene Rezepte ein, ohne den Geschmack der Endprodukte zu beeinflussen. Dank ihrer kaltgelierenden Eigenschaft kann die Gelatine auch ohne Erhitzen verwendet werden, was sie besonders vielseitig macht und den Produktionsprozess vereinfacht. Das Produkt wird in einem praktischen 1 kg Beutel geliefert und hat eine beeindruckende Haltbarkeit von 24 Monaten ab Produktionsdatum, was eine langfristige Lagerung ermöglicht. Wichtig zu beachten ist, dass in der Produktionsstätte Rohstoffe wie Pistazien, Sojaprotein, Lactose, Sellerie, Senf, Ei und glutenhaltiges Getreide verarbeitet werden. Die Lagerung sollte kühl, trocken und dunkel erfolgen, um die Qualität der Gelatine zu erhalten. Diese Gelatine besteht aus Kollagen und ist besonders für Produzenten geeignet, die eine zuverlässige und flexible Zutat zur Stabilisierung, Gelierung oder Verdickung ihrer Produkte benötigen. Durch den neutralen Geschmack und Geruch gewährleistet diese Gelatine, dass die Textur der Lebensmittel verbessert wird, ohne deren Aromen zu überlagern. Sie ist eine unverzichtbare Zutat für innovative und qualitativ hochwertige Lebensmittelkreationen.