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Rinder-Kranzdärme 38/40 Bd. 50m

Artikeldetails
Art.-Nr.: 135720
0 L
10,50 € / Bund
50 Meter / Bund
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Rinder-Kranzdärme 38/40 Bd. 50m

  • Aufmachung: gesalzen im Beutel á 1 Bund
  • Einsatzgebiet: Zur Herstellung von verschiedenen Wurstwaren. Als Wursthülle zum menschlichen Verzehr vorgesehen.
  • Farbe: Creme
  • Geruch: Frei von Fäulnis, nicht ranzig, nicht sauer, keine Fremdgerüche. Die typischen Geruchsaspekte unterschiedlicher Provenzien und Tierarten erlauben keine generelle Festlegung weiterer Kriterien
  • Hinweis zur Lagerung: Es gelten grundsätzlich die Bestimmungen der EU-Lebensmittelhygiene-Verordnungen.
  • Inhaltsbestandteile/Produktzusammensetzung: Naturdarm, Salz; Reine Lebensmittel auf tierischer Eiweißbasis, frei von Allergenen und GVO, in Salz konserviert.
  • Kaliber: 38/40
  • Konfektionierung: Bund 50 Meter
  • Konservierung: Salz
  • Produktgruppe: Naturdärme
  • Tierart: Rind

Weitere Informationen:

Der Kranzdarm ist der bearbeitete Dünndarm vom Rind. Er eignet sich besonders gut für den klassischen Fleischwurstring oder handwerklich produzierte Roh- und Kochwurst.

  • sehr füllstabil und kochfest
  • hervorragende Rauchaufnahme
  • kalibertreu
Dieser Artikel wird extra für Sie bestellt und kann nicht retourniert werden.

Anwendung:

Anhaftendes Salz vor der Verwendung abwaschen und den Darm bei 35°C bis 37°C Wassertemperatur wässern bis die volle Elastizität des Darmes erreicht ist.

Verpackung: Fass 145 Bd.