Schweine-Fettenden 60cm grün-weiß abgebunden, Füllgewicht 1500g+
- Abbindung: grün-weiß
- Verpackung: Eim. 50 St.
- Art der Verpackung/Gewicht: Seitenfaltenbeutel in PE-Fass
- Bund Spezifikation:
- Kaliber: 65-70mm
- Länge: 60cm
- Abbindung: Grün-Weiß
- Einsatzgebiet: Zur Herstellung von Wurstwaren.
- Farbe: Creme Weiß
- Geruch: Frei von Fäulnis, nicht ranzig, nicht sauer, keine Fremdgerüche. Die typischen Geruchsaspekte unterschiedlicher Provenzien und Tierarten erlaubt keine generelle Festlegung weiterer Kriterien.
- Haltbarkeit: 12 Monate
- Inhaltsbestandteile/Produktzusammensetzung: Naturdarm, Salz; Reine Lebensmittel auf tierischer Eiweißbasis, frei von Allergenen und GVO, in Salz konserviert.
- Konfektionierung: Füllgewicht 1500 g +
- Konservierung: Salz
- Länge in mm: 600
- Hinweis zur Lagerung: Es gelten grundsätzlich die Bestimmungen der EU-Lebensmittelhygiene-Verordnungen.
- Produktgruppe: Naturdärme
- Temperatur Lagerung (von/bis) °C: < 15
- Tierart: Schwein
- Ursprungsland: Europa
Weitere Informationen:
Fettenden sind die hinteren Teile des Mastdarms. Sie eignen sich vorallem für Blut- und Leberwurst, Gelb- oder Zervelatwurst.
Anwendung:
Die Schweinefettenden sollten kühl und lichtgeschützt gelagert werden bei +4°C bis +8°C. Aufgrund der Salzkonservierung ist es sinnvoll sie über Nacht in kaltem Wasser einzuweichen. Eine Stunde vor dem Füllen sollten sie dann in +30°C bis +35°C warmen Wasser nochmal eingeweicht werden.
Schweine-Fettenden 60cm grün-weiß abgebunden, Füllgewicht 1500g+
- Abbindung: grün-weiß
- Verpackung: Eim. 50 St.
- Art der Verpackung/Gewicht: Seitenfaltenbeutel in PE-Fass
- Bund Spezifikation:
- Kaliber: 65-70mm
- Länge: 60cm
- Abbindung: Grün-Weiß
- Einsatzgebiet: Zur Herstellung von Wurstwaren.
- Farbe: Creme Weiß
- Geruch: Frei von Fäulnis, nicht ranzig, nicht sauer, keine Fremdgerüche. Die typischen Geruchsaspekte unterschiedlicher Provenzien und Tierarten erlaubt keine generelle Festlegung weiterer Kriterien.
- Haltbarkeit: 12 Monate
- Inhaltsbestandteile/Produktzusammensetzung: Naturdarm, Salz; Reine Lebensmittel auf tierischer Eiweißbasis, frei von Allergenen und GVO, in Salz konserviert.
- Konfektionierung: Füllgewicht 1500 g +
- Konservierung: Salz
- Länge in mm: 600
- Hinweis zur Lagerung: Es gelten grundsätzlich die Bestimmungen der EU-Lebensmittelhygiene-Verordnungen.
- Produktgruppe: Naturdärme
- Temperatur Lagerung (von/bis) °C: < 15
- Tierart: Schwein
- Ursprungsland: Europa
Weitere Informationen:
Fettenden sind die hinteren Teile des Mastdarms. Sie eignen sich vorallem für Blut- und Leberwurst, Gelb- oder Zervelatwurst.
Anwendung:
Die Schweinefettenden sollten kühl und lichtgeschützt gelagert werden bei +4°C bis +8°C. Aufgrund der Salzkonservierung ist es sinnvoll sie über Nacht in kaltem Wasser einzuweichen. Eine Stunde vor dem Füllen sollten sie dann in +30°C bis +35°C warmen Wasser nochmal eingeweicht werden.