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Nachenden-Beutel 90/50 genäht

Artikeldetails
Art.-Nr.: 161863
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Nachenden-Beutel 90/50 genäht

  • Aufmachung: genäht
  • Bund Spezifikation:

    - Kaliber: 90mm

    - Länge: 50cm

    - Abbindung: -

     

  • Einsatzgebiet: Zur Herstellung von Wurstwaren.
  • Farbe: Creme
  • Geruch: Frei von Fäulnis, nicht ranzig, nicht sauer, keine Fremdgerüche. Die typischen Geruchsaspekte unterschiedlicher Provenzien und Tierarten erlauben keine generelle Festlegung weiterer Kriterien
  • Hinweis zur Lagerung: Es gelten grundsätzlich die Bestimmungen der EU-Lebensmittelhygiene-Verordnungen.
  • Inhaltsbestandteile/Produktzusammensetzung: Naturdarm, Salz; Reine Lebensmittel auf tierischer Eiweißbasis, frei von Allergenen und GVO, in Salz konserviert.
  • Kaliber: 90/50
  • Konservierung: Salz
  • Produktgruppe: Naturdärme
  • Temperatur Lagerung (von/bis): < 15
  • Tierart: Schwein
  • Ursprungsland: Europa
  • Art der Verpackung/Gewicht: Seitenfaltenbeutel in PE-Fass
  • Verpackung: Eim. 100 St.

Weitere Informationen:

Mit Anschluss an den Krausedarm ist das Nachende ein Teil vom Dickdarm des Schweins. Ideal ist das Nachende für streichfähige oder schnittfeste Rohwurst.Nachenden sind dickfleischig, kochfest, füllfest und kalibertreu.

Anwendung:

Gesalzene Ware ist vor dem Füllen ausreichend zu wässern.