FF Schweinedarm 28/30 "Europa"

FF Schweinedarm 28/30 "Europa"

• Aufmachung: extra hell
• Bund Spezifikation:

  - Bund 91,4m (100 Yard)

• Einsatzgebiet: Zur Herstellung von verschiedenen Wurstwaren. Als Wursthülle zum menschlichen Verzehr vorgesehen.
• Farbe: Creme
• Geruch: Frei von Fäulnis, nicht ranzig, nicht sauer, keine Fremdgerüche. Die typischen Geruchsaspekte unterschiedlicher Provenzien und Tierarten erlauben keine generelle Festlegung weiterer Kriterien
• Haltbarkeit: 6 Monate
• Herkunft: China
• Hinweis zur Lagerung: Es gelten grundsätzlich die Bestimmungen der EU-Lebensmittelhygiene-Verordnungen.
• Inhaltsbestandteile/Produktzusammensetzung: Naturdarm, Salz; Reine Lebensmittel auf tierischer Eiweißbasis, frei von Allergenen und GVO, in Salz konserviert.
• Kaliber: 30/32
• Konservierung: Lake
• Produktgruppe: Naturdärme
• Qualität (Spezi): frisch, füllfertig, entfettet und entschleimt, frei von dünnen Stellen, Pickeln und Löchern, spritzfest
• Qualität: frisch, füllfertig, entfettet und entschleimt, frei von dünnen Stellen, Pickeln und Löchern, spritzfest
• Temperatur Lagerung (von/bis): < 10
• Tierart: Schwein
• Typ: füllfertig
• Ursprungsland: China
• Art der Verpackung/Gewicht: 2 oder 1 Hank im Netz, diese sind in Fassbeutel im Eimern oder Kunststofffässern verpackt.
• Verpackung: Netz 1 Hank / E2=20 Hank

Weitere Informationen:

Der sortierte Dünndarm des Schweins ist einer der am häufigsten verwendeten Naturdärme. Er eignet sich demnach für Roh-, Koch- und Brühwürste wie die Bratwurst, Bockwurst, frische Blutwurst, Mettenden und Weißwurst am besten.

Anwendung:

Füllfertige Ware ist vor dem Füllen einige Minuten zu wässern.