ab 22,10 €
Geklebte Saitlinge sind Naturdärme vom Schaf, die als Wursthüllen dienen. Nach der Schlachtung werden die Därme gründlich gereinigt, entfettet, nach Kaliber sortiert und in Salz konserviert. Da natürliche Saitlinge oft nur enge Kaliber haben, werden die Saitlinge längs aufgeschnitten und überlappend und mit lebensmitteltauglichem Eiweiß- oder Kollagenkleber verbunden. So können die Vorteile des Saitlings in Geschmack und Textur auch für großkalibrige Wurstsorten genutzt werden. Weitere Varianten hier verfügbar.
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Schafsaitlinge 50/25, geklebt
140884Art.-Nr.: 140884
| Kaliber | 50/25 |
22,10 € / Bund
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Auf Anfrage
Schafsaitlinge 70/23, geklebt, Füllgewicht 650 g, Bd. 50 St.
140885Art.-Nr.: 140885
| Kaliber | 70/23 |
30,60 € / Bund
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1-2 Werktage
Schafsaitlinge 70/30 geklebt
140879Art.-Nr.: 140879
| Kaliber | 70/30 |
35,70 € / Bund
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Schafsaitlinge 70/35 geklebt
140888Art.-Nr.: 140888
| Kaliber | 70/35 |
44,20 € / Bund
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Schafsaitlinge 70/45 geklebt
140886Art.-Nr.: 140886
| Kaliber | 70/45 |
45,90 € / Bund
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Schafsaitlinge 80/26 geklebt (Bd.50St.)
140880Art.-Nr.: 140880
| Kaliber | 80/26 |
42,50 € / Bund
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