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Schafsaitlinge 80/26 geklebt (Bd.50St.)
- Aufmachung: geklebt
- Art der Verpackung/Gewicht: Bd. 50 Stk.
- Bund Spezifikation: Bund 50 Stück
- Einsatzgebiet: Zur Herstellung von Wurstwaren.
- Geruch: Frei von Fäulnis, nicht ranzig, nicht sauer, keine Fremdgerüche.
- Haltbarkeit: 12 Monate
- Inhaltsbestandteile/Produktzusammensetzung: Naturdarm Schaf, Kochsalz, Trinkwasser; Reine Lebensmittel auf tierischer Eiweißbasis, frei von Allergenen und GVO, in Salz konserviert.
- Kaliber: 80/26
- Konsistenz: pergamentartig
- Hinweis zur Lagerung: Nicht kühlen, trocken lagern. Es gelten grundsätzlich die Bestimmungen der EU-Lebensmittelhygiene-Verordnungen.
- Produktgruppe: Naturdärme
- Temperatur Lagerung (von/bis) °C: 5-7
- Tierart: Schaf
- Ursprungsland: China
Weitere Informationen:
Geklebte Saitlinge sind Naturdärme vom Schaf, die als Wursthüllen dienen. Nach der Schlachtung werden die Därme gründlich gereinigt, entfettet, nach Kaliber sortiert und in Salz konserviert. Da natürliche Saitlinge oft nur enge Kaliber haben, werden die Saitlinge längs aufgeschnitten und überlappend und mit lebensmitteltauglichem Eiweiß- oder Kollagenkleber verbunden. So können die Vorteile des Saitlings in Geschmack und Textur auch für großkalibrige Wurstsorten genutzt werden.
Anwendung:
Trocken füllen oder Darm bei max. 35°C Wassertemperatur je nach Bedarf wässern.
Schafsaitlinge 80/26 geklebt (Bd.50St.)
- Aufmachung: geklebt
- Art der Verpackung/Gewicht: Bd. 50 Stk.
- Bund Spezifikation: Bund 50 Stück
- Einsatzgebiet: Zur Herstellung von Wurstwaren.
- Geruch: Frei von Fäulnis, nicht ranzig, nicht sauer, keine Fremdgerüche.
- Haltbarkeit: 12 Monate
- Inhaltsbestandteile/Produktzusammensetzung: Naturdarm Schaf, Kochsalz, Trinkwasser; Reine Lebensmittel auf tierischer Eiweißbasis, frei von Allergenen und GVO, in Salz konserviert.
- Kaliber: 80/26
- Konsistenz: pergamentartig
- Hinweis zur Lagerung: Nicht kühlen, trocken lagern. Es gelten grundsätzlich die Bestimmungen der EU-Lebensmittelhygiene-Verordnungen.
- Produktgruppe: Naturdärme
- Temperatur Lagerung (von/bis) °C: 5-7
- Tierart: Schaf
- Ursprungsland: China
Weitere Informationen:
Geklebte Saitlinge sind Naturdärme vom Schaf, die als Wursthüllen dienen. Nach der Schlachtung werden die Därme gründlich gereinigt, entfettet, nach Kaliber sortiert und in Salz konserviert. Da natürliche Saitlinge oft nur enge Kaliber haben, werden die Saitlinge längs aufgeschnitten und überlappend und mit lebensmitteltauglichem Eiweiß- oder Kollagenkleber verbunden. So können die Vorteile des Saitlings in Geschmack und Textur auch für großkalibrige Wurstsorten genutzt werden.
Anwendung:
Trocken füllen oder Darm bei max. 35°C Wassertemperatur je nach Bedarf wässern.