Schafsaitlinge 55/30 "Nova Ess" geklebt
- Aufmachung: geklebt
- Verpackung: Bd. 50 St.
- Art der Verpackung/Gewicht: Karton
- Bund Spezifikation:
- Kaliber: 55mm
- Länge: 30cm
- Abbindung: -
- Einsatzgebiet: Zur Herstellung von Wurstwaren.
- Farbe: Beige
- Geruch: Frei von Fäulnis, nicht ranzig, nicht sauer, keine Fremdgerüche. Die typischen Geruchsaspekte unterschiedlicher Provenzien und Tierarten erlauben keine generelle Festlegung weiterer Kriterien
- Haltbarkeit: 6 Monate
- Hersteller/Marke: Nova Ess
- Inhaltsbestandteile/Produktzusammensetzung: Naturdarm Schaf, Kochsalz, Trinkwasser; Reine Lebensmittel auf tierischer Eiweißbasis, frei von Allergenen und GVO, in Salz konserviert.
- Kaliber: 55/30
- Konsistenz: pergamentartig
- Hinweis zur Lagerung: Nicht kühlen, trocken lagern. Es gelten grundsätzlich die Bestimmungen der EU-Lebensmittelhygiene-Verordnungen.
- Produktgruppe: Naturdärme
- Temperatur Lagerung (von/bis) °C: 5-7
- Tierart: Schaf
- Ursprungsland: China
Weitere Informationen:
Geklebte Saitlinge sind Naturdärme vom Schaf, die als Wursthüllen dienen. Nach der Schlachtung werden die Därme gründlich gereinigt, entfettet, nach Kaliber sortiert und in Salz konserviert. Da natürliche Saitlinge oft nur enge Kaliber haben, werden die Saitlinge längs aufgeschnitten und überlappend und mit lebensmitteltauglichem Eiweiß- oder Kollagenkleber verbunden. So können die Vorteile des Saitlings in Geschmack und Textur auch für großkalibrige Wurstsorten genutzt werden. Dieser Artikel wird extra für Sie bestellt und kann nicht retourniert werden.
Anwendung:
Geklebte Därme sind vor dem Füllen einige Sekunden in kaltes Wasser zu tauchen. Es gelten grundsätzlich die Bestimmungen der EU-Lebensmittehygiene-Verordnungen.
Schafsaitlinge 55/30 "Nova Ess" geklebt
- Aufmachung: geklebt
- Verpackung: Bd. 50 St.
- Art der Verpackung/Gewicht: Karton
- Bund Spezifikation:
- Kaliber: 55mm
- Länge: 30cm
- Abbindung: -
- Einsatzgebiet: Zur Herstellung von Wurstwaren.
- Farbe: Beige
- Geruch: Frei von Fäulnis, nicht ranzig, nicht sauer, keine Fremdgerüche. Die typischen Geruchsaspekte unterschiedlicher Provenzien und Tierarten erlauben keine generelle Festlegung weiterer Kriterien
- Haltbarkeit: 6 Monate
- Hersteller/Marke: Nova Ess
- Inhaltsbestandteile/Produktzusammensetzung: Naturdarm Schaf, Kochsalz, Trinkwasser; Reine Lebensmittel auf tierischer Eiweißbasis, frei von Allergenen und GVO, in Salz konserviert.
- Kaliber: 55/30
- Konsistenz: pergamentartig
- Hinweis zur Lagerung: Nicht kühlen, trocken lagern. Es gelten grundsätzlich die Bestimmungen der EU-Lebensmittelhygiene-Verordnungen.
- Produktgruppe: Naturdärme
- Temperatur Lagerung (von/bis) °C: 5-7
- Tierart: Schaf
- Ursprungsland: China
Weitere Informationen:
Geklebte Saitlinge sind Naturdärme vom Schaf, die als Wursthüllen dienen. Nach der Schlachtung werden die Därme gründlich gereinigt, entfettet, nach Kaliber sortiert und in Salz konserviert. Da natürliche Saitlinge oft nur enge Kaliber haben, werden die Saitlinge längs aufgeschnitten und überlappend und mit lebensmitteltauglichem Eiweiß- oder Kollagenkleber verbunden. So können die Vorteile des Saitlings in Geschmack und Textur auch für großkalibrige Wurstsorten genutzt werden. Dieser Artikel wird extra für Sie bestellt und kann nicht retourniert werden.
Anwendung:
Geklebte Därme sind vor dem Füllen einige Sekunden in kaltes Wasser zu tauchen. Es gelten grundsätzlich die Bestimmungen der EU-Lebensmittehygiene-Verordnungen.