FRJ 47L/30m gerafft
- Verpackung: Pl. 570 Ra. / Kt. 30 Ra.
- Einsatzgebiet: Der FRJ eignet sich für Räucherwürste und -schinken, bei denen das Raucharoma und/oder die Rauchfarbe übertragen wird und ist explizit für die Verwendung von Peperoni gedacht.
- Hersteller/Marke: Walsroder
- Kaliber: 47L/30m
- Konfektionierung: gerafft
- Produktkennzeichnung/Artikelverfolgung: Rückverfolgbarkeit über die auf dem Etikett angegebene Chargennummer (Art. 17 VO (EG) 1935/2004) auf der Umverpackung.
Weitere Informationen:
Mit abgestuften Bräthaftungs und optimalen Reifeeigenschaften sowie einer natürlichen Optik sind FRJ Faserdärme ideal für eine Vielzahl von Anwendungen. Durch die niedriege Bräthaftung eignet sich der FRJ hervorragend für Peperoni-Produkte.
Anwendung:
Wässern:
- Nicht füllfertige Därme müssen vor dem Füllen gewässert werden.
- Bei füllfertigen Därmen ist kein Wässern erforderlich.
Füllen/Clippen:
- Wählen Sie die geeignete Clipgröße und stellen Sie den Clip-Druck so ein, dass der Clip gut sitzt, ohne den Darm zu beschädigen.
- Die empfohlenen Füllkaliber (RSD) geben an, auf welche Fülldurchmesser die Därme ausgelegt sind. Füllen oberoder unterhalb dieser Durchmesser kann die Leistungsfähigkeit der Hüllen beeinträchtigen.
Lagerung und Handling:
- Faserdarm innerhalb von 2 Jahren, füllfertigen Faserdarm innerhalb von 1 Jahr verbrauchen oder wie angegeben.
- Kühl und trocken aufbewahren
- Lagerung bei extremen Temperaturen vermeiden
- Bis zur Verwendung in der Originalverpackung aufbewahren
- Nicht verwendete Hüllen in luftdicht verschlossenen Beuteln im Originalbehälter aufbewahren
- Zur Vermeidung von Materialschäden dürfen die Kartons nicht mit Messern oder anderen scharfen Gegenständen geöffnet werden
