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Rollwagen

Unser Rollwagen aus Edelstahl eignet sich perfekt für E2-Kisten und Behälter. Die robuste Bauweise und die sechs PP-Rollen mit Kippmoment machen den Wagen zu einem wendigen und sicheren Begleiter für Transporte mit bis zu 300 kg. Ideal für den Service und die Produktion!

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Saftige Fleischbällchen mit Kräutern garniert in einer Schale

Gerstoni Fitnessflocken

Frikadelle 2.0

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HÜLLE GESUCHT. GEFUNDEN. NATÜRLICH.

Unsere Saitlinge vom Schaf sind gesalzen als Bund oder getubed erhältlich. Durch ihre einfache Handhabung eignen Sie sich ideal für die Herstellung von verschiedenen Würstchen und Brühwürstchen. Die Rinderdärme in unserem Sortiment stammen größtenteils aus Brasilien. Sie sind gesalzen und eignen sich ideal für die Herstellung von Rohwurst, Blutwurst, Fleisch- und Leberwurst. Unsere Schweinedärme sind gesalzen als Bund, getubed oder einzeln abgebunden erhältlich. Sie eignen sich ideal für die Herstellung von Koch-, Roh- und Brühwurst, Brühwürstchen und Würstchen.

Unsere Angebote

Fisch und Meeresfrüchte sind bei einer Vibrionen-Infektion besonders betroffen

Risiken erkennen und vermeiden

Vibrionen

Was genau sind Vibrionen eigentlich? Während Verbraucher sich bestenfalls nie aus persönlicher Betroffenheit mit dieser Frage auseinandersetzen müssen, ist sie für Lebensmittelproduzenten – insbesondere für jene mit Fokus auf Fisch und Meeresfrüchte – von großer Bedeutung. Was sie so gefährlich macht und wie die Lebensmittelherstellung möglichst vor ihnen bewahrt bleibt, beleuchtet dieser Blogartikel.

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Unterschiedliche Wurstwaren, die alle auf ein rauchiges Aroma setzen

Raucharoma

BeechSoul® BTK: ein zukunftsträchtiger "Flüssigrauch"

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Es wird ein Smartphone gezeigt, das eine Funktion zum Scannen und Ausgeben eines Messers anzeigt.

Messermanagement

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